サザンクロス日誌  見つけた、わたしの居場所。

スポーツと音楽を通して、精神の障がい者と健常者がともに活動するサークルです。

料理

恐るべし業スー! 恐るべし冷凍食品!

こんにちは、スミッキーです。コロナが流行して外出制限やリモートワーク等、お家で過ごす事が増えて必然的に食事は手作りが増えた方も多いと思います。今やテレビの情報番組でも度々取り上げられる事が多くなった「業務用スーパー」。もれなく私もこの機会に…

残りものでミネストローネ

こんにちは。メンバーのビアンカです。 私にはお料理が苦手な友人がいます。曰く、「ねぇ、塩少々って何グラム? 分量外の小麦粉ってどんだけ? 油適量ってなに? 分量はっきり書いてよ、さっぱりわかんないわ!」。 要は味が決まらないで困る、というわけで…

いぇーい家ェーいスペアリブ胃ェーい

こんにちは、メンバーのタクミです。 最近ハマっているのはスペアリブです。 では作り方! 1 塩コショウで味付けするなら、焼く前に振り掛ける。 2 フライパンに油を入れ、片面1分焼いたらもう片面1分焼き、またひっくり返しフタをして4分焼く。 3 タレで味…

ゴーヤーチャンプルー

はじめまして。メンバーのタクミです。 昨日のバレーボールも楽しかったですね。みなさんお疲れ様です。 で、帰りにバスに乗ったんですけど、バスが左折した時に、持っていた今日の食材が通路にばらまかれる、というアクシデントが……(>_<) 豆腐、ゴーヤー、…